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Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2010
Alsace Grand Cru AOC
Région : Alsace, Couleur : Blanc, Millésime : 2010
Centilitrage : 75 cl
Degré d'alcool : 13°
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Centilitrage : 75 cl
Degré d'alcool : 13°
La Revue du vin de France, Spécial 2010 : grande réussite
Michel Ginglinger réalise de très beaux gewürztraminers tout en équilibre et en élégance. Nous vous proposons d’accéder au grand cru Pfersigberg, composé d’un sol marno-gréseux sur la commune d’Eguisheim.
Accédez au Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2010, dans un registre mûr, aromatique, porté par les fruits exotiques. La bouche est moelleuse (40 g/l de sucres résiduels) et ronde, avec une excellente expression de terroir et de la minéralité qui vient équilibrer l’ensemble. Racé et complexe, ce vin pourra s’apprécier dans un ou deux ans et durant les quinze prochaines années.
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Notre Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2010 exacerbe plus que jamais les potentialités du cru, dans un style assez proche du millésime 2008. Difficile d’envisager un fruité aussi intense et pur, avec ces parfums invariables de mangue, d’ananas, de pêche, de bergamote, jouxtant des notes florales de rose et de balsamine. Les rendements ridiculement bas de 2010 dotent ce Pfersigberg d’une concentration naturelle imposante. La chair du vin est juteuse, grasse, fondante et s’allonge sur un moelleux sensuel à souhait. Le toucher de bouche minéral de la finale, rafraîchi par les agrumes, affirme bien haut l’élégance et de la classe naturelle du calcaire du Pfersigberg. Un grand classique ! »
La Revue du vin de France, Spécial 2010 :
« Dans l’esprit vendanges tardives, avec un côté très exotique et mûr, mais doté d’une minéralité saline qui lui confère son élégance. »
Commentaires de dégustation par Michel Ginglinger :
« Notre Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2010 exacerbe plus que jamais les potentialités du cru, dans un style assez proche du millésime 2008. Difficile d’envisager un fruité aussi intense et pur, avec ces parfums invariables de mangue, d’ananas, de pêche, de bergamote, jouxtant des notes florales de rose et de balsamine. Les rendements ridiculement bas de 2010 dotent ce Pfersigberg d’une concentration naturelle imposante. La chair du vin est juteuse, grasse, fondante et s’allonge sur un moelleux sensuel à souhait. Le toucher de bouche minéral de la finale, rafraîchi par les agrumes, affirme bien haut l’élégance et de la classe naturelle du calcaire du Pfersigberg. Un grand classique ! »
La Revue du vin de France, Spécial 2010 :
« Dans l’esprit vendanges tardives, avec un côté très exotique et mûr, mais doté d’une minéralité saline qui lui confère son élégance. »
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Les commentaires
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Domaine Paul Ginglinger Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2010
Témoignage déposé le 23/01/2012
Un gewürztraminer d'un classicisme tel qu'il en perd toute personnalité. Pas mauvais mais sans intérêt.